استفاده از نمک برای نگهداری از غذا در عهد قدیم معمول بوده است. بهرحال، به دست آوردن نمک، کار سختی به نظر می رسد اما به کمک روش های تولید پیشرفته، امروزه نمک رایج ترین و با سهولت ترین کانی غیر فلزی در دنیاست؛ در واقع تهیه نمک پایان ناپذیر است.
در زیر چندین راه برای استفاده مناسب از نمک آورده شده است:
اضافه کردن به آب در حال جوشش. بسیاری از مردم اینطور فکر می کنند که افزودن نمک به آبی که قرار است بجوشد، باعث سریع تر جوشیدن می شود. بهرحال این فکر درستی نیست، ولی نمک آب را در دمای بالاتر به جوش می آورد، بنابراین باعث کاهش زمان پخت و پز می شود.
بررسی تازگی تخم مرغ. دو قاشق چای خوری از نمک را در فنجانی از آب بریزید و سپس تخم مرغی را درون آن قرار دهید. تخم مرغ تازه، ته خواهد نشست و تخم مرغ کهنه تر شناور خواهد بود. البته این بدین معنی نیست که تخم مرغ شناور، فاسده شده است.
با دوام تر کردن پنیر. برای این کار می شود، پنیر را در یک روکش مرطوب شده با آب نمک پیچید.
خاموش کردن آتش ناشی از روغن در آشپزخانه. جعبه ایی از نمک را در کنار اجاق داشته باشید، و اگر آتش ناشی از روغن مشتعل شد، روی زبانه ی آتش نمک بریزید (هیچ وقت از آب در این وضعیت استفاده نکنید چرا که باعث پراکندگی می شود). زمانیکه نمک به آتش اعمال شد، باعث کاهش گرمای آتش می شود.
کاهش چکه شمع ها. اگر شمع های تازه را در یک محلول نمک قوی برای چند ساعت بخیسانید و سپس آنها را به خوبی خشک کنید، دیگر این شمع ها در هنگام سوختن خیلی زیاد چکه نخواهند کرد.
نگهداشتن تازگی و طراوت گل های بریده شده. کمی کمتر از ۲ قاشق چای خوری را به گلدان اضافه کنید تا گل های بریده شده، مدت زمان بیشتری تازه بمانند (همین مقدار شکر و یا یک عدد آسپرین، نتیجه ی مشابهی می دهد).
مرمت دیوارها. برای پر کردن سوراخ های ایجاد شده توسط میخ، و دیگر قسمت های آسیب دیده بر روی گچ تخته و یا دیوار گچی، ۲ قاشق سوپ خوری نمک را با دو قاشق سوپ خوری از نشاسته ذرت مخلوط کرده و در نهایت به آن در حدود ۵ قاشق چای خوری آب بیافزایید تا یک خمیر غلیظ به دست آید. از این خمیر برای پر کردن سوراخ ها استفاده کنید.
شست و شوی دهان. از مخلوط مقدار برابر نمک و جوش شیرین برای شست و شو و از بین بردن بوی بد دهان استفاده کنید.
فرو نشاندن درد ناشی از زخم زنبور. فورا آن ناحیه را مرطوب کرده و توده ی کمی از نمک را برای کاهش درد و تورم بر روی آن قرار دهید.
درمان گزیدگی پشه. آب نمک، برای کاهش خارش ناشی از گزیدگی پشه می تواند موثر باشد. علاوه بر این، تلفیق نمک و روغن زیتون نیز می تواند مفید باشد.
ماساژ. پس از استحمام و زمانی که هنوز بدن تان نمناک است به خودتان یک ماساژ با نمک خشک بدهید. این کار باعث تازه شدن پوست شده و به جریان خون کمک می کند.
رهایی از التهاب گلو. نمک را به همراه آب گرم مخلوط کرده و آن را غرغره کنید تا درد گلویتان تسلی یابد.
0 نظرات:
نظر خود را درکادر زیر بیان نمائید